VÝSADBA / PÉČE / OŠETŘOVÁNÍ: (požadávky na vodu, světlo a půdu): Má ráda slunné nebo polostinné stanoviště a snáší různé typy půd, ale dává přednost dobře propustné půdě. Obecně nevyžaduje velkou údržbu. V prvním roce po výsadbě je důležitá zálivka, která napomáhá rozvoji kořenového systému. Pro bez černý vybírejte stanoviště, kde jsou alespoň slunné až polostinné podmínky. Je důležité, aby půda zcela nevyschla, zejména v horkých letních měsících. Bez černý obvykle nepotřebuje mnoho hnojiv, ale na jaře může být pro rostliny užitečné pomalu uvolňující se univerzální hnojivo.
PROŘEZÁVANÍ: Bez černý vyžaduje pravidelný řez, aby se udržel jeho tvar a stimuloval růst nových větví. Prořezávání se obvykle provádí v období zimního klidu nebo brzy na jaře.
RADY / POUŽITÍ: Květy a plody černého bezu se tradičně používají jako potraviny a léčivé byliny. Z květů se připravují sirupy, džemy a čaje, z bobulí džemy, sirupy a vína. Zralé plody se používají po tepelné úpravě. Květy a plody černého bezu se mohou používat také jako léčivé byliny. Mnoho lidí věří, že pomáhají zmírnit příznaky nachlazení a chřipky a posilují imunitní systém.
VELIKOST: Bez černý dorůstá obvykle výšky 3-10 metrů, ale může být pěstován i jako menší keř. Jeho tvar je obvykle kulatý nebo deštníkovitý.
KVĚT / BARVA / PLODINY: Květy černého bezu jsou bílé nebo lehce nažloutlé a velmi voňavé. Kvetou obvykle od května do června. Z květů se vyvíjejí černofialové bobulovité plody, které se tradičně používají k výrobě džemů, sirupů nebo vína. Tyto zralé plody jsou velmi výživné, ale při konzumaci za syrova mohou být jedovaté, proto je důležité, aby byly zpracovávány pouze správným způsobem. Květy jsou malé, krémově bílé nebo lehce nažloutlé. Jsou velmi voňavé a seskupené v deštnících.
NEMOCI / ŠKŮDCI: Odolná rostlina, ale občas zkontrolujte listy a stonek kvůli možným problémům. V případě potřeby proveďte vhodná opatření, například odstraňte nemocné listy nebo použijte přirozené metody ochrany proti škůdcům.
TOXICKÉ: Když jsou plody zralé, můžete je sklízet. Je důležité si uvědomit, že plody černého bezu mohou být za syrova jedovaté, proto je k přípravě pokrmů nebo nápojů používejte až po zahřátí nebo zpracování.
VČELÍ PASTVA: ANO
OPADAVÝ: ANO
Léčivé účinky: Květy a plody černého bezu se tradičně používají jako léčivé byliny. Z květů se připravují sirupy, čaje a džemy, z plodů džemy, sirupy a vína. Léčebně lze využít také plody černého bezu, které podle mnohých pomáhají zmírnit příznaky nachlazení a chřipky.
Asociace: bez černý se často sdružuje s jinými rostlinami a organismy a přispívá k přirozeným ekosystémům.
Okrasni keř: Květy a plody černého bezu lze díky atraktivnímu vzhledu květů a plodů použít jako okrasné rostliny v zahradách nebo při úpravách krajiny.
